За что плод баобаба называют суперфруктом?

hr-priroda4-1

Избавиться от возрастного жира очень просто. Вот что я делала
9 часов назад
Мне 45, а выгляжу моложе дочери! Запишите мой простой рецепт
7 часов назад

Плоды баобаба, получившие название «Суперфрукты», стали популярной добавкой к некоторым полезным для здоровья продуктам.

Этот фрукт с бархатистой поверхностью напоминает кокос. Если разрезать пополам, внутри будет сухая мучнистая мякоть, полная различных антиоксидантов, кальция, калия, витамина С и многих других полезных элементов. Баобаб называют «суперфруктом» и «суперпродуктом» из-за его множества питательных веществ — названия, которые никогда никому не придут в голову, чтобы назвать обычное яблоко или апельсин.

Зрелый плод баобаба в разрезе. Мякоть и семена баобаба имеют высокую антиоксидантную активность и множество биологически активных компонентов -- Mature Baobab Fruit Pulp

С точки зрения пищевой ценности многофункциональный плод баобаба содержит более чем в 10 раз больше антиоксидантов, чем апельсины, и в шесть раз больше аскорбиновой кислоты (витамина С). В нем содержится в два раза больше кальция, чем в стакане молока, а также много других минералов, таких как калий и фосфор, которые необходимы для здоровья костей. Мякоть плода очень богата клетчаткой и содержит пребиотики, которые стимулируют рост «хороших» лакто- и бифидобактерий в кишечнике.

Естественно, плоды баобаба веками использовались местными африканскими племенами в пищу или как приправа к различным блюдам. А из твердых стенок плодов делали сосуды и емкости для хранения чего угодно. Раковины использовались в качестве топлива, а зола, богатая калием, использовалась для изготовления крепкого мыла. Но порошкообразные фрукты также использовались в качестве заменителя табака.

И, конечно, есть много применений мякоти плода. При смешивании с молоком или водой можно получить полезный, питательный напиток. Исцеляемые плоды баобаба используются в фитотерапии для лечения многих распространенных заболеваний. Является кишечным регулятором, предотвращает расстройства желудка и толстого кишечника. Высокое содержание ценных пищевых волокон способствует очищению кишечника и предотвращает запоры.

Плоды баобаба эффективны при лечении диареи, дизентерии, кровохарканья, кожных заболеваний. Постоянное употребление напитка на основе баобаба может снизить риск развития остеопороза из-за высокого содержания в нем кальция и фосфора. Фактически, 100 граммов мякоти содержат в среднем 293 мг кальция, от 96 до 118 мг фосфора, около 2,31 мг калия и огромное количество антиоксидантов, которые очень важны для избавления от свободных радикалов. Наш «суперфрукт» содержит тиамин и рибофлавин, которые поддерживают правильное развитие многих внутренних органов, обеспечивают прочность кожи и целостность нервных клеток. Он также богат витамином А, который улучшает зрение.

Недавно было обнаружено, что эти фрукты богаты не только пребиотиками, но и пробиотическими бактериями. Важнейшая роль этих бактерий заключается в том, что они поддерживают баланс в нашем организме, защищают от дисбактериоза, повышают иммунитет и борются с воспалениями внутренних и внешних органов. В свете этого пробиотические продукты, такие как баобаб, могут помочь предотвратить аллергию, дрожжевые инфекции, уменьшить нежелательные эффекты некоторых антибиотиков и даже победить некоторые серьезные кишечные заболевания.

Незрелые плоды баобаба на дереве. Плоды баобаба напоминают огурцы или дыни, покрытые толстой мохнатой кожурой. Внутри плоды заполнены кисловатой мучнистой мякотью и жесткими растительными волокнами. -- Baobab-Fruits

Как остановить диабет? Эндокринолог раскрыл секрет фармацевтов
6 часов назад
Избавиться от возрастного жира очень просто. Вот что я делала
10 часов назад

Да, плоды баобаба очень ценны своими питательными свойствами. Баобаб — это не только функциональный продукт питания, но и природный источник мощной энергии и уникальный ингредиент в народной медицине, позволяющий эффективно бороться со многими распространенными заболеваниями.

Нельзя недооценивать пользу баобаба для кожи. Масло баобаба идеально подходит для людей с нежной светлой кожей, защищая ее как от прямых солнечных лучей жарким летом, так и от пронизывающего холода зимой. Он также помогает избавиться от кожных проблем, таких как прыщи, язвы и трещины, экзема, сыпь и даже псориаз.

Баобаб многофункционален. Его свойства уникальны, и звание суперфрукта 21 века не напрасно!

hr-priroda4-1

Баобаб в сравнении с другими «суперфруктами»

Баобаб занимает почетное место среди других суперфудов, не уступает им по пользе для здоровья, а по многим параметрам оставляет их далеко позади. Некоторое представление о баобабе как о суперфрукте можно получить из приведенных ниже таблиц.

Таблица: Содержание витаминов и минералов в плодах баобаба и некоторых «суперфруктах» (в мг/100г)

Фрукты Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Кальций Ca Магний Мг Железо Fe
Баобаб 107,8 0,078 0,02 2.16 317 148,0 5,94
черника 22,0 0,02 0,02 0,4 10 2,4 0,74
клюква 13,5 0,03 0,02 0,1 7 5,0 0,20
Гранат 7,0 0,05 0,02 0,3 8 3.0 0,50

Таблица: Антиоксидантная активность доступных водорастворимых витаминов (измеряется в единицах тролокса — аналог витамина Е)

Товар Мероприятия

(тролокс ммоль/г)
плод баобаба 6,96 ± 0,057
киви 0,34 ± 0,007
Апельсин 0,10 ± 0,009
Свежая клубника 0,90 ± 0,004
Яблоко 0,16 ± 0,014

Таблица: Антиоксидантная активность доступных жирорастворимых витаминов (измеряется в единицах тролокса — аналог витамина Е)

Товар Активность (тролокс ммоль/г)
плод баобаба 4,148 ± 0,706
киви 0,0035 ± 0,0013
Апельсин 0,003 ± 0,0008
Свежая клубника 0,0062 ± 0,0002
Яблоко 0,0015 ± 0,0002


Таблицы Источник: «СВОДНЫЙ ОТЧЕТ: Оценка пищевой ценности мякоти сушеных фруктов баобаба и ее потенциальной пользы для здоровья». Подготовлено Leatherhead Food Research для PhytoTrade Africa. 2009

Зачем кормить аптеки, если грибок уничтожит эта простая смесь
10 часов назад
9 часов назад

Читайте также